迈克尔·莫斯利博士调查了烧烤美食如汉堡和香肠的健康风险，并对每日食用牛肉和培根的后果进行了实际测试。他研究了最新的科学发现，分析了是否需要完全素食的饮食方式，以及如何在保持健康的前提下选择肉类。通过对高肉饮食的测试和对健康肉类选择的探索，莫斯利为观众提供了科学依据，帮助他们在日常饮食中做出更明智的决定。